[原创]BC6-7型悬浮式电饼铛工作原理与维修

李立山

       原创作者：李立山
       BC6-7型悬浮式电饼铛是北京利仁科技有限责任公司生产的小型厨房电器，外形见图一。该电饼铛工作由微电脑控制，具有煎、烤、烙等功能，通过液晶屏进行相关的显示。液晶屏下面有三个按钮，分别进行：复位、选择、确认等功能操作。上下加热盘口径：27厘米，外形小巧，防干烧保护功能齐全、可靠。该型号产品2000后年投放市场，至今已经陆续进入维修期。笔者在接修此类小家电中，觉得本文介绍的这款电饼铛的控制电路（见图二），具有一定的代表性，故绘制了电路图，以飨同行。
一、        工作原理介绍
插头CT接通电源后，闭合K1（现在，我们假设没有K2，且K2两端是短封状态），饼铛上、下两个加热盘中的RL1、RL2开始得电升温，进入5分钟预热状态。FU2、FU3为：10A、240℃的温度保险，WK1、WK2是温控器，型号：KSD180。D1和R1、R2组成加热指示电路，D1点亮。同时，220V交流电通过FU1、C1、C2加到整流桥Q1的输入端，形成了电容降压、整流电路。经C3滤波、再经D2～D9稳压后，得到约5.6V的稳定直流电压供给V1、V2组成的执行电路。由R3、R5、D10、C4组成的稳压电路将5.6V电压稳定在3.6V后，送入CPU和液晶屏组件。至此，整个控制电路开始工作，液晶屏开始显示5分钟倒计时。5分钟预热结束后，蜂鸣器发出提示声音，操作者根据所加热食品的需要，铛内放入待加热食品后，方可以在5种加热模式中选择一种工作模式并进行确认操作后，CPU开始执行该模式。5种加热模式的区别主要在于加热时间，其加热时间分别是：①3分钟，②4分钟，③、④都是5分钟，⑤6分钟。加热结束后，CPU发出指令给V1，驱动J1吸合，使J1-1动触头翻转，RL1、RL2断电停止加热，同时CPU还发出指令给V2，驱动蜂鸣器发出提示声音，提示操作者铛内食品加热结束。期间，饼铛内的加热温度由WK1、WK2自行控制。其他4种工作模式的工作过程同上，只是加热延时时间有所区别。
最近几年，北京利仁科技有限责任公司对该产品进行改造，又推出了改进型，在上加热盘电路中加入了K2，两个电源开关实现了上下加热盘单独控制，方便了煎制食品的操作。
上加热盘为悬浮结构设计，可随食品热涨而自由调节，使不同厚度的食品拥有相同的加工效果。



       图一                          

二、        电路特点
1、降压、稳压电路
电容降压并非完全是考虑成本，其最大的特点是：当负载电阻为0时；输出电压为0。这时，通过降压电容的电流不变。既；通过降压电容电流的大小是由电容本身容量决定的。而容量的大小又是由负载电流的需求量决定的。所以，用电容降压即便负载完全短路时，对这个电路的降压、整流元、器件不形成过电流威胁。另外，电饼铛工作时外围辐射温度对降压电容产生温度威胁比用变压器降压要小很多。



            图二         (左键点击原理图，放大后观看。)

利用多个二极管串接后的门限电压做稳压；特点是：可靠性高、导通电流大，比一只5.6V、1W稳压二极管的导通电流大几倍，能防范特殊情况下稳压器件内部开路造成的负载侧电压迅速升高的危险，且经济成本并不增加。又因为通过降压电容的最大电流，远小于D2～D9中任何一个二极管的额定工作电流，所以稳压器件的高可靠性有了保障，笔者认为这是这个电源电路设计的巧妙、高超之处。
2、保护电路
只有在降压电容本身击穿短路时；才形成过电流威胁，这种情况发生时，整流输出电压急剧上升，电流增大，将首先摧毁负载电路，负载电路发生短路故障后，摧毁整流、滤波、稳压等元器件。我们看到；FU1的限制电流为：0.75A，首先熔断保护，Q1的4只二极管和D2～D9都是1N4007，容量：1A，耐压：1000V。FU1熔断时的电流强度还不到这些二极管的额定工作电流，有效的保护了这些器件和负载电路。
上下加热盘的防干烧保护由温控器WK1、WK2和温度保险FU2、FU3进行，这两种元件配合保护在其他电热家电中应用广泛，大家接触很多，这里不再赘述。
三、        维修及要求
该产品电路简单，电子零件较少，检查和修理容易。常见故障是加热盘上的温度保险和温控器出故障，还有就是保温层内进入水蒸气后，造成导线与元件连接处锈蚀，导致接触不良或断路。
如果遇到下列问题，建议您最好这样做。
1、如果遇到非本身质量因素造成的FU1熔断，在更新FU1的同时，一定要更新C1、C2，建议使用CBB型电容，据介绍，这种电容具有局部短路自修复功能。
2、如果温度保险FU2、FU3出现间隔不大的连续损坏，一定要更新温控器。
3、上下加热盘保温层内的连接导线如果损坏，一定要用≥240℃的耐热导线更换，不可以用普通导线。
4、除控制电路板和CPU液晶屏组件板上的导线可以焊接外；其他元件连接导线不可以焊接，一律按原工艺用弹性连接器压接，并用耐热绝缘套做绝缘处理。
   以上是笔者对该产品的一些肤浅认识，如有谬误或不完善之处，还请同行老师们帮助斧正和指正。

我来修

学习了··············

李立山

我来修 发表于 2011-9-18 23:31
学习了··············

别客气！互相学习，共同提高。

务修

谢谢超版的好介绍。      

张占生

李立山 超版辛苦了！谢谢！{:soso_e181:}

山东大侠

学习一下，这种电饼铛只见过一次。

陈民培

好文章要顶！{:soso_e179:}

赵文斌

感谢分享难得的资料。

鸡西张帏

感谢分享难得的资料  谢谢{:soso_e181:}

山东大侠

不知道哪里能买得到电饼铛用的耐热导线？

李立山

山东大侠 发表于 2012-9-27 14:43
不知道哪里能买得到电饼铛用的耐热导线？

http://www.baidu.com/s?wd=%E8%80 ... amp;tn=baiduhome_pg

山东大侠

淘宝上买到了高温线。

chen521120

谢谢楼主的好资料分享。

草根的草根

谢谢超版的好介绍。